بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

للبسكوت:

1/2 كوب من الزبدة الينة

1/2 كوب من السكر

1/2 كوب من السكر البني

2 بيضة مخفوقة

1/2 كوب من الوز المجروش

1/2 كوب من بودرةالكاكاو

1/3 كوب من الحليب المكثف

2 كوب من الدقيق

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل

1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

2 ملعقة صغيرة بيكينغ بودر

كريمة لباني مخفوقة / فراولة او برتقال شرائح للتزين

للكريمة:

2 بياض بيض

2 كوب من السكر البوردة (المنخول)

1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 كوب من الزبدة الطرية مكعبات

1/3 كوب من العسل الابيض

الطريقة:

للبسكوت:

-تخفق الزبدة مع السكر بنوعيه بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة

-يضاف البيض و الوز و بودرة الكاكاو للخليط مع الاستمرار في الخفق

-يضاف الحليب المكثف مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات

-يخلط الدقيق مع المكونات الجافة في وعاء اخر

-يضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع الاستمرار في العجن حتى تحصل على عجين متجانس

-يلف العحين ويوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 1/2 ساعة حتى يتماسك

-يسخن الفرن في درجة حرارة 180 مئوية

-يشكل العجين على هيئة كرات في حجم عين الجمل و يرص في صاج فرن

-يخبز في الفرن نحو 15 دقيقة ثم يترك ليبرد تماما

-توضع الكريمة في كيس حلواني ليسهل التحكم فيها

-يوضع جزء من الكريمة على سطح البسكوت (السطح الملامس لقاع الصاج)

وتلصق بحبة اخرى من البسكوت (مع الضغط الخفيف) وتكرر الخطوات مع باقي الكمية أو توضع الكريمة على

سطح البسكوت و ترص فوقها شرائح الفاكهة (حسب الرغبة )

للكريمة:

-يخفق بياض البيض جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ثم يضاف السكر البودرة و الفانيليا

مع الاستمرار في الخفق

-تضاف مكعبات الزبدة للخليط تدريجيا ثم يضاف العسل الابيض مع الاستمرار في الخفق

حتى تندمج المكونات و نحصل على كريمة ناعمة

ألف صحة و هناء

بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة 400530

بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة 400530

يعطيكي العافية فراااشة

..

بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة 892242

حاحاول اجرب اطبخها
مشكوووورة

يسلمووو فررااشه

بجربهاا ان شاء الله

نتظر جديدك

دلوعة - ميمي - ضوووء..

منووورين.

تسسلم الايادي شكلهـآـآ طعمه
اكيد راح اطبقهـآـآ يعطيكي الف عافيه
بسكوت براونيز مع الفاكهة و الكريمة 400530

لا تنسينا صفااء ... Laughing

الله يعافيكي .. نورتي.